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《交青快餐車》2020第7期出刊囉!

《交青快餐車》2020第7期出刊囉!
客家族群文化與客家菜
客家菜、客家餐廳、客家飲食是否成為社會中的特色料理,不完全是因為客家菜本身是否有特色,而是和客家文化本身論述的豐富性有關。台灣客家歷經兩百多年的演變,就飲食文化的發展而言,與中原客家飲食已有所不同...(繼續閱讀

有獎徵答,請勿錯過。世界同步,唯有交大
《交青快餐車》2020年以世界上的美食為題,認識各地文化內涵,更重要的,透過學術專業探討值得注意的議題。
假使上課比做正餐,那麼這個刊物就是重要的知識補給;閱讀一篇短文的時間,即可吸收知識美食,所以名為「快餐車」。
 
 
國立交通大學創意小組 (inspirnctu) 
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